Консервирование баклажан как грибы - Заготовки

Горячий сезон сбора и заготовки урожая на зиму в самом разгаре. Предлагаю заготовить баклажаны с грибами на зиму. Для приготовления подойдут любые грибы, как покупные, так и лесные.

10 способов заготовить вкусные баклажаны на зиму

Все заготовки надо раскладывать по стерилизованным банкам. После закатки переверните банки, укутайте чем-нибудь тёплым и дождитесь, пока они полностью остынут. Отрежьте у баклажанов кончики с двух сторон и проколите овощи вилкой в нескольких местах. Налейте в кастрюлю столько воды, чтобы поместились все баклажаны. Опустите в кастрюлю баклажаны на 5—6 минут.

Жареные баклажаны-лучше чем грибы-заготовка на зиму

Баклажаны как грибы: консервация на зиму

Были мы на юге в прошлом году, в Темрюке, и угостили нас там такими обалденными баклажанами! Вот только рецепт я не узнала, а покоя мне вкус этот не дает. Значит были они точно с чесноком, то ли жаренные, то ли паренные, с чем-то майонезным или сметанным, по вкусу как грибы, даже лучше, вкус насыщенный такой. Скорее всего это заготовка на зиму, в баночке нам давали. Может есть у кого рецептик кубанских баклажанов?