Дымогенератор электрический для копчения своими руками
Как сделать дымогенератор своими руками (с куллером)
Дымогенератор с охлаждением ДСПД-2 - это "мерседес" в мире дымогенераторов для домашнего копчения. В нем происходит не просто пиролизное горение щепы, но и многоступенчатая дымоподготовка. Вначале дым проходит через воздушный теплообменник, где его температура снижается до комнатной Принудительное воздушное охлаждение при помощи вентилятора гарантирует, что независимо от времени дымогенерации, температура на выходе из генератора будет стабильной.
Москва, ул. Радио, д. Коптильный шкаф "Симпл" из нержавеющей стали, 90 л. Коптильный шкаф "Смарт" из фанерного листа, 90 л. Коптильный шкаф "Супер" из нержавеющей стали, 90 л.
Более 30 лет компания Bradley Smoker разрабатывает и производит превосходные и простые в управлении электрические компании во всем мире. Основной принцип идеального копчения заключается в том, что при оптимальном нагреве древесина не воспламеняется, а долгое время тлеет, выделяя при этом большое количество дыма. В процессе традиционного метода копчения происходит обугливание древесины и прогорание до золы, что приводит к образованию «грязного» дыма с выделением токсичных веществ, в том числе двуокиси азота. Технология копчения Bradley Smoker исключает образование «грязного» дыма и позволяет получать максимально «чистый» стабильный дым при копчении. Это достигается путем тления древесных брикетов при низкой температуре.
