Болгарский пирог баница рецепт

Старый Новый год — отличный повод приготовить праздничный пирог! Болгарская баница отличается сразу двумя достоинствами: легкостью приготовления и необычной фактурой теста. Нужно обязательно попробовать! Баница — пирог хоть и болгарский, но испытавший на себе влияние соседней турецкой кухни, для пирога используется тесто фило: тонкое, бумажной фактуры, оно непохоже на то, что привыкли в пирогах видеть мы.

Болгарский пирог баница

Баница — болгарский пирог с сыром. Эта выпечка из тонкого теста фило с начинкой из сыра и йогурта популярна в Болгарии уже много веков. Мы предлагаем классический рецепт, хотя есть и альтернативные варианты с зеленью, рисом и даже мясом. Йогурт взбейте с четырьмя яйцами, а после размешайте с крупно раскрошенным сыром, солью и перцем. Возьмите два листа теста и смажьте маслом, сверху накройте ещё одним и снова смажьте маслом. Сверху распределите часть начинки и скатайте в рулет.

Выпечка и десерты. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты. Включить ингредиенты.

	117	Извините, но это не баница Это яблочный пирог из теста фило.
	264	Болгарская баница.
	256	Рецептов баниц существует огромное количество, в каждом регионе страны свои предпочтения: пышные, витые, слоеные, их готовят не только дома, но и практически на каждом углу в специальных магазинчиках — баничарницах приходите пораньше, утром здесь очереди!
	142	Если вам посчастливилось хоть раз побывать в солнечной Болгарии, наверняка вы пробовали там баницу — знаменитое национальное блюдо. Какое же оно вкусное!
	190	Пищевая ценность блюда «Болгарский пирог Баница» на грамм :.
	420	По всему миру известен невероятно нежный болгарский пирог баница: традиционный рецепт готовится из вытяжного теста фило, которое напоминает тончайшие листы пергамента. Выпечка подается на различные торжества.
	76	В Болгарии баница - непременный атрибут как праздничного, так и повседневного меню.
	396	Наиболее распространены начинки из сыра или творога, но возможны варианты выпечки с мясным фаршем, овощами, фруктами и так далее. Баница является старинным элементом национальных культурных традиций и обрядов, праздничных застолий на Рождество , Новый год , Пасху [1].

Рецепт баницы передается каждой болгарской хозяйкой из поколения в поколение. Это традиционное блюдо — неотъемлемый атрибут праздничного застолья. В Болгарии такой пирог можно попробовать в специальных заведениях, называемых баничарницы. Приготовить болгарскую выпечку реально на домашней кухне и для этого понадобится наш пошаговый рецепт. Болгарский пирог готовится из слоеного теста и начинки.

Похожие статьи

• Рецепт пирога шарлотки для мультиварки
• Рецепты домашней выпечки со сгущенкой и - Выпечка рецепты: пироги, торты, печенье, кексы, блины, пиц
• Открытый пирог с вишней замороженной рецепт пошагово
• Кольцо пошагово - Бабушкина салфетка с маком рецепт. Чудесный пирог!