от 3300 Р

Банкетное меню № 3

Холодные закуски
Рыбное ассорти 60г

Лосось слабой соли, клыкач г/к, палтус, икра лососевая зернистая, лимон, масло чесночное

Рулетик с семгой и сыром в блинчике 25г

Мясное ассорти 66г

Буженина, язык говяжий, балык, рулет куриный, бастурма, суджук

Ассорти сырное или кавказские сыры 64г

Ассорти из свежих овощей и зелени 56г

Рулетики из баклажанов 44г

Баклажаны жареные, кр. фасоль, сыр, грец. орех, чеснок, зелень, майонез

Закуска под водочку 60г

Сельдь, картофель «беби», обжаренные гренки с чесноком, сало, корнишоны, морковь по-корейски

Маслины 40г

Лимон 16г

Первая горячая закуска
Хачапури по-мегрельски 100г

Вторая горячая закуска на выбор
Мидии под сырной корочкой 70г

Кюфта 70г

Долма из говядины или баранины 100г

Рулет из куры в лаваше 100г

Жюльен кура в блинчике 130г

Шампиньоны, запеченные с сыром сулугуни 100г

Салаты, три на выбор
Салат «Цезарь»
с креветками 50г.

Тигровые креветки, салат «Айсберг», томаты Черри, сыр Пармезан, гренки, соус «Цезарь»

Салат «Экзотика» 50г.

Королевские креветки в тонком тесте, подаются со свежими овощами, листьями салатов,сыром Фета, и гигантской мидией. Заправляются соусом Песто

Салат «Сундучок» 50г.

Коктейльные креветки и кальмары, заправляются сливочным соусом с красной икрой и муссом из авокадо, подаются в конвертике из лосося слабой соли

«Сырные корзины» 55г.

Язык говяжий, авокадо, огурцы, лук порей, водоросли чука, микс салатов, перепелиное яйцо, грецкий орех. Заправляется оливковым маслом..

Салат «Сытый папа» 55г.

Обжаренная свиная вырезка, бекон, вяленые томаты черри, сыр моцарелла,листья салатов, соус «Пикантный»

Салат «Сытый папа» 55г.

Обжаренная свиная вырезка, бекон, вяленые томаты черри, сыр моцарелла,листья салатов, соус «Пикантный»

«Купеческий» 55г

Медальончики из свиного балыка, обжаренные на гриле, микс салатов, огурцы свежие, черри. Заправляются оливковым маслом. Подается с сыром фета и хлебцами.
«Гранатовая пирамида» 55г

Куриное филе, зерна граната, грецкий орех, чернослив, соус Пикантный
«Сулико» 55г

Отварная говядина, баклажаны жарен., орехи грецкие, чеснок, зелень, сыр Сулугуни, соус Пикантный
«Венецианская ночь» 50г

Жареные баклажаны и болгарский перец, свежие помидоры, микс салатных листьев, кедровые орехи, чеснок, оливковое масло, пармезан
«Оливье» 55г

Нежная говядина, картофель, соленые огурцы, морковь, зеленый горошек, яйцо, майонез, зелень
Горячие блюда на выбор
Шашлык на углях

Филе лосося на шпажках 40/55/10г.

Свинина, баранина, кура, люля-кебаб из говядины, люля-кебаб из баранины, люля-кебаб из куры 160г.

Подаются с картофелем, запеченным на мангале

Рыбные блюда

Судак «Фиш» 220/40г.

Филе судака жареное, запеченое с грибами и сыром, соус Тар-тар

Форель «под корочкой» 220/30г

Филе форели запеченое с кусочками сыра моцареллы в сливочно-шпинатном соусе

Мясные блюда

Свиной шницель 180/160г.

Свиной балык, обжаренный в сухарях, подается с овощами

Кролик с овощами 240/30г

Филе форели запеченое с кусочками сыра моцареллы в сливочно-шпинатном соусе

Грудка куриная «Нежность востока» 250г

Запеченная куриная грудка с ветчиной и сыром, овощной салат

Банкетные блюда на выбор

Стерлядь запеченная 100г.

Лосось запеченный 100г.

Форель запеченая 100г.

Свиной окорок 150г.

Окорок барана 150г.

Индейка, фаршированная яблоками 150г

Безалкогольные напитки
без ограничений

Татни с загом

Татни без газа

Aqua Russa без газа

«Darbas» груша

«Darbas» тархун

Морс собственного производства

Клюквенный

Облепиховый

Черная смородина

Брусничный

Соки в ассортименте

Ананас, апельсин, вишня, грейпфрут, томат, яблоко

Горячие напитки

Чай, кофе

Десерт
Фруктовая ваза 250г

Мороженое, Чизкейк
+7 (812) 243-10-83 Перезвоните мне в течение 30 сек